Gastronomia, Nutrição e Saúde

O livro 'A dieta da barriga zero' baseia-se em um ingrediente - ácido graxo monoinsaturado, ou AGMI. Óleos, azeitonas, frutas secas, sementes e chocolate amargo têm AGMIs em sua composição. Eles fazem parte de um grupo alimentar especial que os nutricionistas classificam como 'gordura boa' e, a...
Neste livro, os membros família Gracie procuram mostrar as receitas da dieta que os acompanhou por mais de 65 anos. A obra traz os princípios da dieta e pretende ajudar o leitor a mudar os hábitos alimentares e combinar nutrientes para potencializar o valor energético....
Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo - a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos...
Neste livro, o cineasta nova-iorquino Jonathan Nossiter desmistifica o mundo dos vinhos ao relacionar enologia, cultura, arte e cinema, e incita o leitor a questionar as próprias papilas gustativas....
Nesta obra, Peter Gotzsche expõe a indústria farmacêutica e seus comportamentos fraudulentos tanto na pesquisa como no marketing, em que o desrespeito moralmente repugnante por vidas humanas é a norma. Sempre utilizando-se de provas, Medicamentos mor tais e crime organizado aborda uma falha gera...
O intestino é quase tão importante para nós quanto o cérebro e, no entanto, sabemos muito pouco sobre como ele funciona. Este livro é um fascinante manual introdutório para quem quer saber como nossas ideias sobre o intestino estão mudando em decorrência das mais recentes pesquisas científi...
'O prazer de cozinhar só para você' é um livro que celebra as alegrias da cozinha. Nele, Judith Jones demonstra que cozinhar apenas para você apresenta possibilidades únicas de prazer e experimentações - você pode utilizar produtos especiais para enriquecer seu paladar e melhorar sua saúde;...
Mariana Ferrão começou a criar sucos diferentes desde que apresentou o tema no programa Bem Estar, da Rede Globo. Dos experimentos na cozinha de sua casa, rapidamente conquistou fãs nas redes sociais. Neste livro, ela apresenta a receita de mais de trinta sucos, relacionando os benefícios para o...
Por que a maioria das dietas não dá certo? O jornalista Gary Taubes, não está propondo mais uma dieta milagrosa, mas tem a resposta. Quando tanta gente adota uma redução drástica na alimentação e aumenta a quantidade de exercícios e mesmo assim a balança teima em não se mexer, não há a...


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